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肉干拉伸膜真空包装机的重要性
作者:hezong   发布时间:2021/3/10 8:59:33   文章来源:本站   点击率:
肉干是指肉(主要是瘦肉)经晾晒、煮炒、兔、冷冻或喷雾干燥后所制成的干燥制品。常见的可直接食用的干肉制品有肉干、肉松、肉脯等。另外用冷冻干燥技术制造的千制牛排、猪排,以及用喷雾干燥技术生产的粉末肉也应归于干制肉制品之中。肉干类产品想要达到延长保质期,就需要采用真空包装机,肉干拉伸膜包装机就是这样的一款全自动化的包装设备,对于肉干拉伸膜包装机来讲,它在肉干包装中起到了至关重要的作用,那么它的重要性具体体现在哪些方面呢?

一、肉干类产品介绍

肉干拉伸膜包装机中所包装的传统的肉干是猪、牛的瘦肉经切片(条、丁)、煮制调味水干燥制成的干肉制品,因其形状多为1~3cm大小的块状,故称之为肉干,常见的产品如牛肉条、猪肉干等。但是由于这种加工过程中肉的硬化、脱水收缩,使产品的感官质量大大下降;同时由于蛋白质品种单一,营养价值较低,因此目前较新的加工工艺大多采用重组法或改进加工工艺来加工肉干,改进了产品的感官特性,提高了经济效益。经过了这样的加工工艺,肉干拉伸膜包装机作为包装的一道工序,起到了延长肉干类产品的保质期的作用,而且提升了肉干类产品的包装档次。

二、肉干包装形式

肉干拉伸膜包装机的包装形式之间是有着区别的。就拿常见的牛肉干来说,传统牛肉干按风味可分为五香牛肉干、咖喱牛肉干、麻辣牛肉干和果汁牛肉干等多个品种,这主要是配方有所差异,而加工步骤大体相同。对于消费者来说,可以直接看到的是就产品的外包装了。不同口味的牛肉干有着不同的外包装,对于这种同规格大小的牛肉干,好奇心较重的人就会有所疑问,肉干拉伸膜包装机是通过什么样的方式做到的呢?这一点要从肉干拉伸膜包装机的外包装膜说起,不同口味的产品采用的外包装膜是不一样的,所以才有了不同口味的牛肉干有着不同颜色的外包装,这也是为了区别不同口味之的区别而设计的,当然了,这也是牛肉干生产企业了为满足更多消费者的需求而设计的。

三、肉干包装产能

肉干拉伸膜包装机产能可以说是自动化包装设备中产能较高的一款,这取决于它的工作模式,它的整体操作环节均由设备自动化控制,由设备自动化完成每一个包装环节,不仅在提高工作产能的同时,为企业节省了大量人工成本的投入,这样的操作模式是符合肉干加工企业的需求的,同时这也是高科技时代的产物。

上面针对肉干拉伸膜包装机做了一个详细的介绍,对于肉干来讲,虽然经过风干等加工工艺也能使肉干存放时间变长,但这也局限于当地人们食用,像内蒙地区盛产牛肉干,想要把产品推向更大的市场,就需要肉干拉伸膜包装机来实现,而肉干拉伸膜包装机凭借着自身的优势也确实解决了企业的这一难题!可以看得出,肉干拉伸膜包装机在肉干产品包装中占据着重要的地位。

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